Klaus Grillt Salciccia Gewürzmischung, 150g - Grillstar.deKlaus Grillt Salciccia Gewürzmischung, 150gKlaus GrilltGrillstar.dekg320201504260436669257

Klaus Grillt

Klaus Grillt Salciccia Gewürzmischung, 150g

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Klaus Grillt - Salciccia Gewürzmischung 150 g Beutel

Eigene Salciccia herstellen ist keine Zauberei.

Sie benötigen für 1 kg Salciccia
500 g Schweinenacken 3mm gewolft
300 g Schweinebauch 5 mm grob gewolft
200 g eiskaltes Wasser oder Milch
15 g Speisesalz
8 g Gewürzmischung
Darm Kaliber 28/30

Herstellung:
Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. Wenn feine Bratwurst gewünscht wird, die Masse in einer Küchenmaschine fein kuttern.

Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill!