Costilla Bellota - Spareribs vom Iberico Schwein

5,50€/100g

Costilla Bellota – Spareribs vom Iberico-Schwein

Erlebe eine völlig neue Dimension des BBQ-Genusses mit den Costilla Bellota, den exklusiven Spareribs vom Iberico-Schwein. Diese Fleischspezialität kombiniert die intensive Geschmackstiefe des Iberico-Fleischs mit der saftigen und zarten Textur, die perfekt für Grill und Smoker geeignet ist.

Was macht Costilla Bellota so besonders?

• Herkunft: Hergestellt aus den Rippen des renommierten Iberico-Schweins, das traditionell in Spanien aufgezogen wird.
• Fütterung: Die "Bellota"-Qualität garantiert, dass die Schweine in ihrer Mastphase auf weitläufigen Dehesas Eicheln fressen, was dem Fleisch einen unverwechselbar nussigen Geschmack verleiht und das Fett besonders zart und schmelzend macht.
• Textur: Perfekt marmorierte Rippchen mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fleisch und Fett – ideal für saftige, aromatische Spareribs.
• Qualität: Tiefgefroren geliefert, um Frische und Geschmack bis zur Zubereitung optimal zu bewahren.

Geschmackserlebnis

Die Costilla Bellota bieten dir den typisch intensiven, nussigen Geschmack des Iberico-Schweins, kombiniert mit einer butterweichen Zartheit, die sie von gewöhnlichen Spareribs abhebt. Dank der Eichelfütterung ist das Fleisch reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren und entfaltet beim langsamen Garen ein unvergleichliches Aroma.

Zubereitungstipps

Die Costilla Bellota eignen sich ideal für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden:

1. Low & Slow: Perfekt für den Smoker oder Backofen – bei niedriger Temperatur langsam gegart, werden die Ribs besonders zart und aromatisch.
2. Mariniert & Gegrillt: Würze sie mit einer klassischen BBQ-Marinade oder einer spanischen Rub, und grille sie bei mittlerer Hitze, bis die Knochen leicht sichtbar werden.
3. Sous-vide: Für absolute Perfektion vorgegart und anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne vollendet.

Für besondere Genussmomente

Die Costilla Bellota sind die ultimative Wahl für BBQ-Liebhaber und Gourmets, die etwas Außergewöhnliches suchen. Ob bei einem entspannten Grillabend oder als Highlight eines Festmahls – diese Spareribs beeindrucken durch ihre Qualität und ihren Geschmack.

Entdecke die luxuriöse Seite von Spareribs mit den Costilla Bellota – eine wahre Delikatesse, die den Gaumen verwöhnt!