GOP US Rind Entrecote Steak Ribeye

Rind US GOP Entrecote Steak Ribeye

Eigenschaften

Das Rind US GOP Entrecote Steak, auch bekannt als Ribeye, ist ein hochgeschätzter Cut, der für seine außergewöhnliche Zartheit und saftige Marmorierung bekannt ist. Mit einem Gewicht von etwa 300-400 Gramm pro Steak bietet es ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das durch den charakteristischen Fettanteil und die feinen Muskelfasern entsteht. Das Ribeye zeichnet sich durch das markante „Fettauge“ aus, das während des Garens für intensive Röstaromen sorgt und das Fleisch besonders saftig macht.

Herkunft

Dieses hochwertige Ribeye stammt aus den besten Rindern der Greater Omaha Region in Nebraska, USA. Die Tiere werden unter optimalen Bedingungen gehalten und erhalten eine ausgewogene Ernährung, die zur hervorragenden Fleischqualität beiträgt. Die sorgfältige Aufzucht und Schlachtung garantieren ein Produkt von höchster Qualität.

Zubereitung

Das US GOP Entrecote Steak eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Vor der Zubereitung sollte das Steak auf Raumtemperatur gebracht werden. Es empfiehlt sich, das Fleisch vor dem Garen leicht zu salzen, um den Geschmack zu intensivieren. 

• Grillen: Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und das Steak für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis eine schöne Kruste entsteht. Für die perfekte Garstufe sollte eine Kerntemperatur von 54-57 °C (Medium Rare) angestrebt werden.
• Braten: In einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend im Ofen bei 130 °C ziehen lassen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.

Nach dem Garen sollte das Steak einige Minuten ruhen, bevor es in Scheiben geschnitten wird. Dies sorgt dafür, dass sich die Säfte im Fleisch verteilen und es besonders zart bleibt.

Vielseitig

Das Rind US GOP Entrecote Steak Ribeye ist äußerst vielseitig und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ob als Hauptgericht mit Beilagen wie Kartoffelgratin oder Gemüse, oder in dünnen Scheiben als Teil eines Sandwiches oder Salates – dieses Steak ist ein absolutes Highlight bei jedem Grillabend oder Festmahl.