Don Marco's New York Pastrami Set - Grillstar.deDon Marco's New York Pastrami SetGewürzeDon Marco'sGrillstar.de
Produktbeschreibung

Don Marco's New York Pastrami Set

Pastrami Set New York Style – Für authentischen New Yorker Geschmack

Mach dein eigenes Pastrami – ganz wie in den Delis von Manhattan!
Mit dem Pastrami Set New York Style gelingt dir der Klassiker aus den Straßen New Yorks jetzt ganz einfach zuhause. Das Set enthält alles, was du brauchst, um bis zu 8 kg hochwertiges Pastrami selbst herzustellen – mit perfekt abgestimmten Gewürzen und einer detaillierten Anleitung.

Inhalt des Sets

  • 400 g Pökelmischung New York Style Würzmischung zum Pökeln mit Nitritpökelsalz und feinen Gewürzen – sorgt für die charakteristische Farbe, Haltbarkeit und den typischen Geschmack. Zutaten: Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit 0,5%), Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 339 kJ / 81 kcal, Fett 2,1 g (davon gesättigt 1,1 g), Kohlenhydrate 13,6 g (davon Zucker 12,6 g), Eiweiß 1,7 g, Salz 74,9 g. Inhalt: 400 g
  • 250 g Pastrami Rub New York Style.Aromatische Gewürzmischung mit Pfeffer, Koriander, Paprika, Senfsaat und Knoblauch – für den typischen, würzig-rauchigen Geschmack nach New Yorker Art. Zutaten: Senfsaat, Pfeffer, Koriander, Dextrose, Rohrzucker, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Gewürze. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1460 kJ / 349 kcal, Fett 11,6 g (davon gesättigt 0,2 g), Kohlenhydrate 41,1 g (davon Zucker 29,4 g), Eiweiß 15,2 g, Salz 4 g. Inhalt: 250 g
  • Ausführliche Anleitung zur Herstellung von original Pastrami – Schritt für Schritt erklärt, von der Pökelphase bis zum Räuchern.

Produktdetails

  • Ausreichend für ca. 8 kg Fleisch
  • Ideal für Rinderbrust, Tafelspitz oder andere Stücke
  • Authentischer New Yorker Geschmack
  • Made in Germany – BBQ King Company GmbH

Anwendung

  1. Fleisch mit der Pökelmischung einreiben und mehrere Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Anschließend abspülen, trocknen und mit dem Pastrami Rub würzen.
  3. Im Smoker oder Grill bei niedriger Temperatur garen.
  4. Dünn aufschneiden – genießen wie im New Yorker Deli!

Mit dem Pastrami Set New York Style holst du dir den echten Geschmack der US-Ostküste direkt auf deinen Grill – würzig, saftig und unverwechselbar aromatisch.

Don Marco's New York Pastrami Set

SKU: 105-100-001
19,99 €
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in 2–6 Werktagen zum Grillen bereit
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Produktbeschreibung

Don Marco's New York Pastrami Set

Pastrami Set New York Style – Für authentischen New Yorker Geschmack

Mach dein eigenes Pastrami – ganz wie in den Delis von Manhattan!
Mit dem Pastrami Set New York Style gelingt dir der Klassiker aus den Straßen New Yorks jetzt ganz einfach zuhause. Das Set enthält alles, was du brauchst, um bis zu 8 kg hochwertiges Pastrami selbst herzustellen – mit perfekt abgestimmten Gewürzen und einer detaillierten Anleitung.

Inhalt des Sets

  • 400 g Pökelmischung New York Style Würzmischung zum Pökeln mit Nitritpökelsalz und feinen Gewürzen – sorgt für die charakteristische Farbe, Haltbarkeit und den typischen Geschmack. Zutaten: Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit 0,5%), Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 339 kJ / 81 kcal, Fett 2,1 g (davon gesättigt 1,1 g), Kohlenhydrate 13,6 g (davon Zucker 12,6 g), Eiweiß 1,7 g, Salz 74,9 g. Inhalt: 400 g
  • 250 g Pastrami Rub New York Style.Aromatische Gewürzmischung mit Pfeffer, Koriander, Paprika, Senfsaat und Knoblauch – für den typischen, würzig-rauchigen Geschmack nach New Yorker Art. Zutaten: Senfsaat, Pfeffer, Koriander, Dextrose, Rohrzucker, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Gewürze. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1460 kJ / 349 kcal, Fett 11,6 g (davon gesättigt 0,2 g), Kohlenhydrate 41,1 g (davon Zucker 29,4 g), Eiweiß 15,2 g, Salz 4 g. Inhalt: 250 g
  • Ausführliche Anleitung zur Herstellung von original Pastrami – Schritt für Schritt erklärt, von der Pökelphase bis zum Räuchern.

Produktdetails

  • Ausreichend für ca. 8 kg Fleisch
  • Ideal für Rinderbrust, Tafelspitz oder andere Stücke
  • Authentischer New Yorker Geschmack
  • Made in Germany – BBQ King Company GmbH

Anwendung

  1. Fleisch mit der Pökelmischung einreiben und mehrere Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Anschließend abspülen, trocknen und mit dem Pastrami Rub würzen.
  3. Im Smoker oder Grill bei niedriger Temperatur garen.
  4. Dünn aufschneiden – genießen wie im New Yorker Deli!

Mit dem Pastrami Set New York Style holst du dir den echten Geschmack der US-Ostküste direkt auf deinen Grill – würzig, saftig und unverwechselbar aromatisch.

BBQ King Company GmbH
Brunostr. 31
D-45889 Gelsenkirchen

Telefon +49 209 – 977 60 7 – 0
Telefax +49 209 – 977 60 7 – 10

Email: mail@bbq-king.eu

Don Marco's Logo

Don Marco's

Don Marco's ist eine angesehene Gewürzmarke, die sich auf die Herstellung hochwertiger BBQ-Rubs und Gewürzmischungen spezialisiert hat. Gegründet von Pitmaster Marco Greulich, bietet die Marke eine breite Palette an Produkten, die aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Zutaten bestehen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe auskommen. Besonders beliebt sind die verschiedenen Rubs, wie der Texas Style Rub, der mit hochwertigem Muscovado-Zucker für eine perfekte Karamellisierung sorgt und sich hervorragend für Rippchen, Pulled Pork und Gemüse eignet. Don Marco's Produkte zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung und außergewöhnliche Qualität aus, was sie sowohl bei Hobbygrillern als auch bei professionellen Köchen sehr geschätzt macht. Mit einem klaren Fokus auf authentische Aromen und kreative Geschmackskombinationen hat sich Don Marco's einen festen Platz in der Grillgemeinschaft erobert und begeistert Grillfreunde mit innovativen Ideen und köstlichen Gewürzen.

Für ein gelungenes Grillvergnügen ist das richtige Grillzubehör unerlässlich. Hier sind die wichtigsten Utensilien, die du benötigen wirst:

Grundausstattung

  1. Grillbesteck: Eine Grillzange, Wender und Gabel sind essenziell, um Fleisch und Gemüse sicher zu wenden und zu servieren.
  2. Grillbürste: Zum Reinigen des Grillrosts nach dem Grillen. Eine gute Bürste sorgt für eine gründliche Reinigung.
  3. Hitzebeständige Handschuhe: Schützen deine Hände vor Verbrennungen beim Umgang mit heißen Grillteilen.
  4. Abdeckhaube: Schützt deinen Grill vor Witterungseinflüssen, wenn er nicht in Gebrauch ist.

Zusätzliche Utensilien

  1. Räucherbox: Für ein rauchiges Aroma in deinen Gerichten; ideal für Holzchips.
  2. Drehspieß: Perfekt für gleichmäßiges Garen von Fleischstücken wie Hähnchen oder Lamm.
  3. Plancha oder Grillplatte: Erlaubt das Grillen von Gemüse und kleinen Speisen, die durch den Rost fallen könnten.
  4. Pizzastein: Für das Zubereiten von Pizza auf dem Grill, sorgt für einen knusprigen Boden.
  5. Grillthermometer: Hilft, die Kerntemperatur von Fleisch präzise zu messen und Über- oder Untergaren zu vermeiden.
  6. Grillkörbe: Ideal für das Grillen von kleineren Lebensmitteln wie Fisch oder Gemüse.
  7. Marinade-Pinsel: Zum Auftragen von Marinaden oder Saucen während des Grillens.

Mit diesem Zubehör bist du bestens gerüstet, um köstliche Grillergebnisse zu erzielen und dein BBQ-Erlebnis auf ein neues Level zu heben!

Um dein Grillrost gründlich zu reinigen, gibt es verschiedene Methoden und Hausmittel, die effektiv gegen hartnäckige Rückstände wirken.

Hier sind einige bewährte Schritte und Tipps:

1. Vorbereitung

  • Ausrüstung: Stelle sicher, dass du eine Grillbürste (mit der richtigen Borstenart für dein Rostmaterial), Handschuhe und eventuell einen Eimer für die Reinigung bereit hast.

2. Ausbrennen

  • Hohe Hitze: Nach dem Grillen kannst du den Rost bei geschlossenen Deckel auf hoher Stufe für etwa 15-20 Minuten erhitzen. Dadurch brennen Fett- und Speisereste ab, die du anschließend mit einer Bürste leicht entfernen kannst.

3. Einweichen

  • Wasser und Spülmittel: Weiche den Rost in einer Mischung aus warmem Wasser und Spülmittel ein. Lass ihn einige Stunden oder über Nacht einweichen, um die Rückstände zu lösen.
  • Zeitungspapier: Wickele den Rost in feuchtes Zeitungspapier und lasse ihn über Nacht einweichen. Die Feuchtigkeit hilft, die Rückstände aufzuweichen.

4. Hausmittel

  • Backpulver oder Natron: Mische Backpulver oder Natron mit Wasser zu einer Paste und trage sie auf den Rost auf. Nach einer Einwirkzeit von etwa 15 Minuten lässt sich der Schmutz leicht abwischen.
  • Cola: Lege den Rost in eine Wanne und bedecke ihn mit Cola. Lasse ihn für 24 Stunden einweichen, um hartnäckige Rückstände zu lösen.
  • Zwiebeln: Halbiere eine Zwiebel und reibe den heißen Grillrost damit ab. Der Zwiebelsaft wirkt desinfizierend und hilft, Rückstände zu lösen.
  • Kaffeesatz: Reibe den Rost mit altem Kaffeesatz ab; dies wirkt wie ein sanftes Peeling.

5. Reinigung

  • Verwende eine geeignete Grillbürste (Messing für emaillierte Roste, Stahl für Edelstahl) und schrubbe den Rost gründlich ab.
  • Spüle den Rost nach der Reinigung gründlich mit Wasser ab, um alle Rückstände von Reinigungsmitteln oder Hausmitteln zu entfernen.

6. Nachsorge

  • Um zukünftige Rückstände zu minimieren, kannst du den Grillrost vor dem Grillen leicht mit Speiseöl einreiben.

Durch regelmäßige Pflege und Reinigung bleibt dein Grillrost in gutem Zustand und sorgt für ein besseres Grillerlebnis!

Natürlich findest du bei uns auch diverse Grillbürsten und Grillreiniger, die dir die Arbeit leichter machen.