Gozney
Gozney - Klassische Pizzateigmischung
Gozney – Klassische Pizzateigmischung
Echter Pizzagenuss wie aus der Pizzeria – ganz einfach zu Hause.
Mit der klassischen Pizzateigmischung von Gozney zauberst du im Handumdrehen eine Pizza, die durch ihre knusprige, dünne Kruste und authentischen Geschmack begeistert – ganz gleich, ob traditionell mit Mozzarella und Peperoni oder kreativ belegt mit deinen Lieblingszutaten.
Diese hochwertige Mischung wurde in der Gozney-Testküche entwickelt, um perfekt mit deinem Gozney Pizzaofen zu harmonieren – liefert aber auch in jedem normalen Backofen hervorragende Ergebnisse. Sie ist anfängertauglich und zugleich ideal für alle, die zu Hause echte Pizzakunst erleben möchten.
Deine Vorteile auf einen Blick
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In nur 2 Stunden backfertig – oder für besonders luftige Ergebnisse bis zu 4 Stunden ruhen lassen
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Einfach & gelingsicher: Nur Wasser hinzufügen, vermengen, ruhen lassen, backen
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Für Gozney-Öfen optimiert, funktioniert aber auch im Haushaltsofen
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Ergibt 4 x 12″ Pizzen mit original italienischer Textur
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Inklusive hochwertiger Mehlmischung und Trockenhefe
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Nettogewicht: 679 g (675 g Teigmischung + 4 g Hefe)
So einfach geht’s
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Teigmischung und beigefügte Hefe in einer großen Schüssel kurz vermengen
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430 ml Wasser (Raumtemperatur) hinzufügen
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10–12 Min. per Hand oder 5–8 Min. mit Knetmaschine zu glattem Teig verarbeiten
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Teig in 4 Kugeln formen und abgedeckt 2–4 Std. ruhen lassen
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Mit Mehl bestäuben, von Hand auf 30 cm Ø ausziehen
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Lieblings-Toppings drauf – und ab in den Ofen!
Backtemperatur
– Gozney Pizzaofen: ca. 330 °C
– Haushaltsbackofen: ca. 230 °C
Während des Backens regelmäßig drehen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Zutaten
Pizzamischung (Weizenmehl mit Calcium, Eisen, Niacin, Thiamin), fermentierter Sauerteig aus Weizen, Salz, vorgelatinisiertes Weizenmehl, deaktivierte Hefe, Mehlverbesserer E300.
Hefe (aktive Hefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat E491).
Enthält: Weizen
Bundles können ausschließlich vollständig und innerhalb des 14-tägigen Rückgaberechts zurückgegeben werden. Der für das Bundle gezahlte Preis bezieht sich auf das gesamte Set; enthaltenes Zubehör gilt als kostenfreie Zugabe und kann daher nicht einzeln oder gegen Erstattung zurückgegeben werden.
Gozney
Für ein gelungenes Grillvergnügen ist das richtige Grillzubehör unerlässlich. Hier sind die wichtigsten Utensilien, die du benötigen wirst:
Grundausstattung
- Grillbesteck: Eine Grillzange, Wender und Gabel sind essenziell, um Fleisch und Gemüse sicher zu wenden und zu servieren.
- Grillbürste: Zum Reinigen des Grillrosts nach dem Grillen. Eine gute Bürste sorgt für eine gründliche Reinigung.
- Hitzebeständige Handschuhe: Schützen deine Hände vor Verbrennungen beim Umgang mit heißen Grillteilen.
- Abdeckhaube: Schützt deinen Grill vor Witterungseinflüssen, wenn er nicht in Gebrauch ist.
Zusätzliche Utensilien
- Räucherbox: Für ein rauchiges Aroma in deinen Gerichten; ideal für Holzchips.
- Drehspieß: Perfekt für gleichmäßiges Garen von Fleischstücken wie Hähnchen oder Lamm.
- Plancha oder Grillplatte: Erlaubt das Grillen von Gemüse und kleinen Speisen, die durch den Rost fallen könnten.
- Pizzastein: Für das Zubereiten von Pizza auf dem Grill, sorgt für einen knusprigen Boden.
- Grillthermometer: Hilft, die Kerntemperatur von Fleisch präzise zu messen und Über- oder Untergaren zu vermeiden.
- Grillkörbe: Ideal für das Grillen von kleineren Lebensmitteln wie Fisch oder Gemüse.
- Marinade-Pinsel: Zum Auftragen von Marinaden oder Saucen während des Grillens.
Mit diesem Zubehör bist du bestens gerüstet, um köstliche Grillergebnisse zu erzielen und dein BBQ-Erlebnis auf ein neues Level zu heben!
Um dein Grillrost gründlich zu reinigen, gibt es verschiedene Methoden und Hausmittel, die effektiv gegen hartnäckige Rückstände wirken.
Hier sind einige bewährte Schritte und Tipps:
1. Vorbereitung
- Ausrüstung: Stelle sicher, dass du eine Grillbürste (mit der richtigen Borstenart für dein Rostmaterial), Handschuhe und eventuell einen Eimer für die Reinigung bereit hast.
2. Ausbrennen
- Hohe Hitze: Nach dem Grillen kannst du den Rost bei geschlossenen Deckel auf hoher Stufe für etwa 15-20 Minuten erhitzen. Dadurch brennen Fett- und Speisereste ab, die du anschließend mit einer Bürste leicht entfernen kannst.
3. Einweichen
- Wasser und Spülmittel: Weiche den Rost in einer Mischung aus warmem Wasser und Spülmittel ein. Lass ihn einige Stunden oder über Nacht einweichen, um die Rückstände zu lösen.
- Zeitungspapier: Wickele den Rost in feuchtes Zeitungspapier und lasse ihn über Nacht einweichen. Die Feuchtigkeit hilft, die Rückstände aufzuweichen.
4. Hausmittel
- Backpulver oder Natron: Mische Backpulver oder Natron mit Wasser zu einer Paste und trage sie auf den Rost auf. Nach einer Einwirkzeit von etwa 15 Minuten lässt sich der Schmutz leicht abwischen.
- Cola: Lege den Rost in eine Wanne und bedecke ihn mit Cola. Lasse ihn für 24 Stunden einweichen, um hartnäckige Rückstände zu lösen.
- Zwiebeln: Halbiere eine Zwiebel und reibe den heißen Grillrost damit ab. Der Zwiebelsaft wirkt desinfizierend und hilft, Rückstände zu lösen.
- Kaffeesatz: Reibe den Rost mit altem Kaffeesatz ab; dies wirkt wie ein sanftes Peeling.
5. Reinigung
- Verwende eine geeignete Grillbürste (Messing für emaillierte Roste, Stahl für Edelstahl) und schrubbe den Rost gründlich ab.
- Spüle den Rost nach der Reinigung gründlich mit Wasser ab, um alle Rückstände von Reinigungsmitteln oder Hausmitteln zu entfernen.
6. Nachsorge
- Um zukünftige Rückstände zu minimieren, kannst du den Grillrost vor dem Grillen leicht mit Speiseöl einreiben.
Durch regelmäßige Pflege und Reinigung bleibt dein Grillrost in gutem Zustand und sorgt für ein besseres Grillerlebnis!
Natürlich findest du bei uns auch diverse Grillbürsten und Grillreiniger, die dir die Arbeit leichter machen.