Joe´s Barbeque - Barbeque Smoker 24
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Joe´s Barbeque

Joe´s Barbeque - Barbeque Smoker 24

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Joe´s Barbeque Smoker 24" Chuckwagon Catering mit Joe's Hitzeleitsystem

Ein Smoker stellt den Inbegriff von „All American BBQ“ dar - und ein Joe’s Smoker gehört zu den besten am Markt erhältlichen. Der Smoker 24" Chuckwagon Catering ist mit dem einzigartigem Hitzeleitsystem ausgestattet. Zusätzlich werden seine Möglichkeiten werden durch die vertikale Garkammer enorm erweitert. In der Garkammer hast du eine weitere Ebene und nochmals mehr Platz. Ob nun zum Kalt- oder Heissräuchern - mit dem Räucherturm bist du der Catering Chef!

Joe's Hitzeleitsystem

Von außen nur ein unscheinbarer Griff - die Regelmöglichkeiten sind jedoch enorm! Im Inneren der Garkammer ist die Feuerbox durch einen Kasten leicht verlängert. Dieser hat an der Oberseite eine Schiebeklappe, welche du mittels des Griffs öffnen und schließen kannst. Unten an dem Kasten ist am Boden der Garkammer ein Rauchrohr angebracht, mit seitlichen Öffnungen. Die Öffnungen vergrößern sich, je weiter das Rauchrohr zum Schornstein führt.

Hälst du nun die Schiebeklappe geschlossen, strömt der Rauch wie unter einem Hitzeleitblech / Convection Plate durch die Garkammer und verteilt sich durch die größer werdenden Öffnungen gleichmäßig in der Garkammer. Es herrscht eine möglichst gleiche Temperatur über die gesamte Fläche.
Öffnest du nun die Schiebeklappe, strömt ein Großteil des heißen Rauches direkt dort heraus und bildet darüber einen Hot Spot! Dadurch hast du die Möglichkeit, deinem Gargut darüber schnell eine ansprechende Kruste zu verleihen. Das bietet so kein anderer Smoker, vereint in einem Gerät!

In einem Smoker bereitest du BBQ auf ursprüngliche Art zu. Deine Gerichte erhalten den unvergleichlichen und typischen Wood Smoke Geschmack, welcher nur in einem echten Smoker erreicht werden kann. Der Durchmesser von 24“ und die Materialstärke von 6,3 mm Stahl sorgt für massig Platz und eine möglichst gleichbleibende Temperatur. Der große Durchmesser von 24" führt zu einer noch gleichmäßigeren Temperatur über den Garzeitraum und zu möglichst präzisen Ergebnissen. In der Welt der Smoker gilt eindeutig noch die Regel: "more is more"!

Ein Joe’s BBQ Smoker lässt die Zeit still stehen. Nach alter Tradition wird er von Hand geschweißt, aus 6,3 mm starkem Stahl! Oft wird die martialische Erscheinung mit der einer Dampflok verglichen. Nicht ganz weit hergeholt. Eine Augenweide in jedem Garten und konstruiert für die Ewigkeit - das hält für immer!

Qualität und Konstruktion - eine Klasse für sich

Die Qualität spürst und siehst du sofort. Alle Schweißnähte sind sauber ausgeführt und vor dem hitzebeständigen Lack wird der gesamte Korpus sandgestrahlt. Diese Vorbereitung bildet die beste Grundlage für den hochtemperaturfesten Speziallack und schützt dauerhaft gegen Korrosion.Wo du auch hinblickst, alles ist aus massivem Stahl! Die Griffe fassen sich hervorragend an, bestehend aus bestem Buchenholz und isolieren sicher und zuverlässig. Die Grillroste im Inneren des Smokers sind aus massivem Edelstahl gefertigt.

Die Zubehörteile stehen dem in nichts nach. Größter Komfort durch eine stabile Frontablagen an Garkammer und Feuerbox, sowie zuverlässiger Betrieb durch das wetterbeständige Thermometer. Maximale Mobilität durch die großen Stahlräder - sofern man bei einem 600 kg Ungetüm noch von Mobilität sprechen kann.

Joe’s Smoker sind nicht nur hochwertig konstruiert, sondern auch in ihrer Funktion durchdacht und bis ins letzte Detail optimiert. Dies wird an den Detaillösungen deutlich: direkt am Übergang von der Feuerbox zur Garkammer befindet sich ein Deflektor-Blech, um den Flammenschlag in den Garraum zu vermeiden. Die Korpusse werden aus Stahlrohr geschnitten, welches auch im Trassenbau zur Anwendung kommt. Dadurch gibt es keinen Verzug und nichts klappert oder ist undicht! Das gilt auch für die Türen - auch hier findest du immer perfekte Spaltmaße vor. Sofort auffällig sind die perfekten Schweißnähte bei Joe's Smokern. Sie fühlen sich beinahe schon "weich" an. Das haben wir so bei noch keinem anderen Hersteller gesehen.

Die gesamte Konstruktion ermöglicht einen maximalen Airflow, welcher für das perfekte Raucharoma sorgt. Regel den Luftstrom über die Sauerstoffzufuhr an der Feuerbox, durch die seitliche Klappe und den Deckel auf dem Schornstein.

Auf der Ablagefläche über der Feuerbox kannst du deine BBQ Saucen oder Beilagen zubereiten oder mittels des Schwenkarms direkt über offenem Holzfeuer kochen.

Features

Mit einem Joe’s BBQ Smoker kannst du deine Gerichte auf viele Arten zubereiten und ihn, wenn du möchtest, auch als Direktgrill nutzen.
Schau dir dazu die verschiedenen Möglichkeiten der Garmethoden an:

Smoken bei 90°C bis 160°C
Indirektes Grillen von 160°C bis 300°C
Direktes Grillen um ca. 300°C über dem Hot Spot
Kochen über offenem Feuer
Kochen auf der Feuerbox
Kalträuchern bei 60°C bis 90°C im Räucherkamin

Welche Methode du auch nutzt, das Gargut wird immer schonend oder low’n slow gegrillt und du zauberst das legendäre BBQ-Feeling durch den natürlichen Wood Smoke in deine Gerichte.

"Wenn ein echter Smoker schon immer dein Traum ist, hast du mit einem Joe’s Smoker die für dich perfekte Wahl getroffen!"

Die Temperatur bestimmst du zum einen über die Größe des Feuers in der Feuerbox, bzw. die Häufigkeit der nachgelegten Holzscheite oder durch den Grad der Öffnung der Feuerbox. Weiterhin kannst du die Temperatur über die Feuerklappe regulieren. Achte dabei stets auf einen guten Luftstrom, sodass der Rauch immer klar bleibt und nie schwelig weiss ist.

Joe´s Barbeque

Joe's Barbeque ist eine etablierte Marke, die sich auf die Herstellung von hochwertigen Smokern und Grillzubehör spezialisiert hat. Seit über 25 Jahren ist Joe's Barbeque ein fester Bestandteil der BBQ-Szene und überzeugt durch exzellente Verarbeitung und klassisches Design. Die Produkte werden aus massivem Stahl gefertigt, was nicht nur für Langlebigkeit sorgt, sondern auch eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet. Jedes Modell ist mit durchdachten Details ausgestattet, wie z.B. präzisen Thermometern, robusten Lüftungsschiebern und hochwertigen Edelstahlrosten. Joe's Barbeque bietet eine breite Palette an Smokern, die sowohl für Hobbygriller als auch für Profis geeignet sind, und legt großen Wert auf Qualität und Benutzerfreundlichkeit. Die Philosophie der Marke spiegelt sich in ihrem Slogan wider: „Barbeque is a Passion“, was die Leidenschaft für das Grillen und die Freude am gemeinsamen Kochen im Freien betont.

Joe´s Barbeque - Barbeque Smoker 24

Joe´s Barbeque Smoker 24"

Der Joe's Barbeque Smoker 24" ist ein beeindruckendes Gerät für professionelle Grillmeister und ambitionierte Hobbyköche. Mit seinem massiven Durchmesser von 24 Zoll (60,96 cm) bietet er eine außergewöhnlich große Grillfläche, die sich ideal für Catering-Events oder große Gartenfeste eignet. Der Smoker ist aus 6,35 mm starkem Stahlrohr gefertigt, was ihm eine herausragende Stabilität und Langlebigkeit verleiht. Ausgestattet mit hochwertigen Edelstahlrosten, präzisen Thermometern und einem durchdachten Hitzeleitsystem ermöglicht er eine optimale Temperaturkontrolle für perfekte Grillergebnisse. Das Modell verfügt über eine separate Feuerkammer, einen großzügigen Garraum und einen vertikalen Räucherturm, was vielseitige Zubereitungsmethoden erlaubt. Mit einem Gewicht von etwa 600 kg ist der 24" Smoker ein echtes Schwergewicht, das für einen festen Standort konzipiert ist und eine theoretische Kapazität für bis zu 250-300 Personen bietet.

Welcher Grillhersteller der beste für dich ist, hängt ganz von deinen Vorlieben, deinem Budget und deiner Erfahrung ab.

Soll es ein Kohlegrill oder Gasgrill sein?

Hier gibt es unterschiedliche Philisophien, welche Befeuerungsrt besser geeignet ist. Kohle soll ein besseres Grillaroma bieten, während ein Gasgrill sehr einfach zu bedienen ist.

Wie viel Budget ist vorhanden?

Es gibt Grills schon für wenige hundert Euro im Baumarkt oder beim Discounter, diese sind für Einsteiger durchaus ok, beiten allerdings wenige Features und halten meist nicht lange. Nach oben gibt es, wie bei fast jedem Hobbie, keine Grenzen.

Wie viel Grillerfahrung ist vorhanden?

Ein Grillprofi hat andere Ansprüche als ein Anfänger und wird tendenziell zu einem hochwertigerem Grill greifen, wie etwa einem Kamadogrill oder einen professionelleren Gasgrill.

Es gibt unzählige Grillhersteller. Viele davon, wie etwa Weber und Enders, findest du auch im Baumarkt oder Discounter und richten sich eher an Grilleinsteiger. Wir versuchen hier Grillmarken für euch auszuwählen. an denen Ihr lange Spaß habt und die ein gutes Preis/Leistungs-Verhältnis bieten.

Um den passenden Grill zu finden, solltest Du dir vorab folgende Fragen beantworten:

•  Mit welcher Art von Befeuerung möchtest bzw. darfst du grillen?

•  Welche Gerichte grillst du gerne?

•  Und nicht zu vernachlässigen - wie viel Geld möchtest du für den Grill ausgeben

Optimalerweise sind alle Metallteile deines Grills aus Edelstahl (V2A oder V4A) oder Aluminium gefertigt, um eine Lange Lebensdauer zu gewährleisten. Diese Materialien sind allerdings teurer und Grills die aus diesen Materialien gefertigt sind ebenfalls. Eine Pulverbeschichtung sorgt bei günstigen Geräten für eine lange Lebensdauer, sollange die Beschichtung nicht beschädigt ist.

In der Regel sind es die Materialien, die sich unterscheiden. Die teuereren Modelle eines Herstellers haben in der Regel mehr Edelstahlkomponenten verbaut als die günstigen Geräte.

Natürlich! Schaue dafür am besten in der entsprechenden Ersatzteilekategorie vorbei, oder nutze unsere Suche!