500ml
Zubereitung Smokey Goodness Rib Bath Spare Ribs Original
1. Entfernen Sie die Silberhaut von den Spare Ribs und würzen Sie sie großzügig mit Smokey Goodness Pig Powder Rub.
2. BBQ: Räuchern Sie die gewürzten Spare Ribs ca. 2 Stunden bei niedriger Temperatur („low & slow“), bis sie eine schöne, tiefgoldene Farbe und ein intensives Raucharoma haben. Ofen: Erhitzen Sie die gewürzten Spare Ribs im vorgeheizten Ofen bei 140°C etwa 2 Stunden, bis sie eine schöne, dunkle Farbe angenommen haben.
3. Legen Sie ein Stück Alufolie auf die Arbeitsfläche,gießen Sie 100 ml Smokey Goodness Rib Bath darauf, legen Sie die Spare Ribs mit der Fleischseite nach unten in das Rib Bath und verschließen Sie die Folie sorgfältig.
4. Garen Sie die eingepackten Spare Ribs für weitere ca. 90 Minuten auf dem BBQ oder im Ofen, bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.
5. Nehmen Sie die Spare Ribs aus der Folie und legen Sie sie für einige Minuten zurück auf den BBQ oder in den Ofen, damit die Glasur schön antrocknet.
PROFI-TIPP: Für zusätzlichen Glanz und Geschmack können die Rippchen zum Schluss mit einer BBQ-Sauce, wie der Smokey’s Finest BBQ Sauce, bestrichen werden.
Schweinefleisch
• Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe
• Glutenfrei
• Vegetarisch
Zutaten
Rib Bath Sauce: Zucker, Honig, Butterkonzentrat (MILCH), Wasser, Apfelessig (SULFITE), Rapsöl, Chipotle-Chilischoten in Soße (Wasser, Chipotle-Chilischoten, Essig, Tomatenmark, Zwiebel, jodiertes Salz, Guajillo-Chili, Ancho-Chili, Zucker, Sojaöl, Oregano, Lorbeerblatt, Majoran, Thymian, Knoblauch), Gewürze (geräuchertes Paprikapulver, Paprikapulver, Chipotle-Chili, schwarzer Pfeffer, Zimt, Fenchel, Thymian, Chili, Basilikum), Salz, Tabasco® sauce (Branntweinessig, Chilischoten, Salz), Honigpulver, Knoblauchgranulat (SULFITE), Zwiebelgranulat, Verdickungsmittel: E415, E412.
Smokey Goodness Original Rib Bath 500 ml
SKU: 11349Leider ausverkauft
500ml
Zubereitung Smokey Goodness Rib Bath Spare Ribs Original
1. Entfernen Sie die Silberhaut von den Spare Ribs und würzen Sie sie großzügig mit Smokey Goodness Pig Powder Rub.
2. BBQ: Räuchern Sie die gewürzten Spare Ribs ca. 2 Stunden bei niedriger Temperatur („low & slow“), bis sie eine schöne, tiefgoldene Farbe und ein intensives Raucharoma haben. Ofen: Erhitzen Sie die gewürzten Spare Ribs im vorgeheizten Ofen bei 140°C etwa 2 Stunden, bis sie eine schöne, dunkle Farbe angenommen haben.
3. Legen Sie ein Stück Alufolie auf die Arbeitsfläche,gießen Sie 100 ml Smokey Goodness Rib Bath darauf, legen Sie die Spare Ribs mit der Fleischseite nach unten in das Rib Bath und verschließen Sie die Folie sorgfältig.
4. Garen Sie die eingepackten Spare Ribs für weitere ca. 90 Minuten auf dem BBQ oder im Ofen, bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.
5. Nehmen Sie die Spare Ribs aus der Folie und legen Sie sie für einige Minuten zurück auf den BBQ oder in den Ofen, damit die Glasur schön antrocknet.
PROFI-TIPP: Für zusätzlichen Glanz und Geschmack können die Rippchen zum Schluss mit einer BBQ-Sauce, wie der Smokey’s Finest BBQ Sauce, bestrichen werden.
Schweinefleisch
• Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe
• Glutenfrei
• Vegetarisch
Zutaten
Rib Bath Sauce: Zucker, Honig, Butterkonzentrat (MILCH), Wasser, Apfelessig (SULFITE), Rapsöl, Chipotle-Chilischoten in Soße (Wasser, Chipotle-Chilischoten, Essig, Tomatenmark, Zwiebel, jodiertes Salz, Guajillo-Chili, Ancho-Chili, Zucker, Sojaöl, Oregano, Lorbeerblatt, Majoran, Thymian, Knoblauch), Gewürze (geräuchertes Paprikapulver, Paprikapulver, Chipotle-Chili, schwarzer Pfeffer, Zimt, Fenchel, Thymian, Chili, Basilikum), Salz, Tabasco® sauce (Branntweinessig, Chilischoten, Salz), Honigpulver, Knoblauchgranulat (SULFITE), Zwiebelgranulat, Verdickungsmittel: E415, E412.
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Bundles können ausschließlich vollständig und innerhalb des 14-tägigen Rückgaberechts zurückgegeben werden. Der für das Bundle gezahlte Preis bezieht sich auf das gesamte Set; enthaltenes Zubehör gilt als kostenfreie Zugabe und kann daher nicht einzeln oder gegen Erstattung zurückgegeben werden.
Bei Grillstar.de findest Du eine breite Palette an Soßenarten, die Deine Gerichte perfekt ergänzen:
BBQ-Soße: Ideal für dunkle Steaks, Rippchen und geröstete Kartoffeln. Unsere rauchigen BBQ-Saucen bringen amerikanisches Lebensgefühl auf Deinen Teller.
Mayonnaisen: Perfekt für Burger und Sandwiches. Probier unsere cremigen und aromatischen Mayonnaisen.
Ketchup: Ein Klassiker, der zu nahezu allem passt. Ob Kotelett, Frikadellen oder Würstchen – Ketchup darf nicht fehlen.
Chutneys: Süß-säuerliche Chutneys verleihen Deinem Grillgut eine exotische Note.
Chili-Soßen: Von mild bis höllisch scharf – Chili-Soßen bringen die richtige Schärfe in Deine Gerichte.
Curry-Soßen: Exotische Aromen, die hervorragend zu Hühnchen und Fisch passen.
Aioli: Knoblauchliebhaber kommen mit unseren Aiolis voll auf ihre Kosten.
Hoisin Sauce: Diese würzige Sauce ist ein Highlight für asiatische Grillgerichte.
Teriyaki Sauce: Verleihe Deinem Grillgut mit unserer Teriyaki Sauce einen süß-salzigen Geschmack.
Nicht jede Sauce passt zu jedem Gericht. Hier sind einige Faustregeln, die Dir helfen, die richtige Wahl zu treffen:
BBQ-Soße: Perfekt für dunkles Fleisch und gegrilltes Gemüse.
Fruchtsaucen: Limette, Mango oder Orange harmonieren gut mit Fisch, Hühnchen und Meeresfrüchten.
Senf und Ketchup: Ideal für klassische Grillgerichte wie Würstchen und Frikadellen.
Hoisin und Teriyaki: Hervorragend für asiatisch inspirierte Grillrezepte.
Marinaden und Grillsaucen sind beide unverzichtbar für den perfekten Grillgeschmack, haben aber unterschiedliche Anwendungen. Marinaden werden vor dem Grillen verwendet, um das Fleisch zart und aromatisch zu machen. Grillsaucen hingegen verfeinern das fertig gegrillte Gericht und geben ihm den letzten Schliff. Unsere Grillsaucen kannst Du auch als Basis für Marinaden verwenden oder mit Wasser verdünnt als Mop-Sauce einsetzen.